Почему так важно иметь полноценное описание бизнес-процессов? Потому что когда оно у Вас есть, Вы фактически имеете визуальную схему, по которой работает Ваша компания. Обладая подобной схемой, можно принимать взвешенные решения по сокращению расходов, оптимизации и развитию фирмы. Наличие верно описанных бизнес-процессов даёт чёткое понимание того, что и как в Вашей компании функционирует, что за чем следует и кто за какой бизнес-процесс отвечает.
Не зная точной схемы работы компании, вносить изменения в её работу — значит полагаться на удачу! Это как пытаться чинить автомобиль по наитию!